Размножение плодовых и ягодных растений

Известны два способа размножения садовых и ягодных растений: се­менной и вегетативный. Большинство наиболее распространенных культур (яблоня, груша, вишня, слива, черешня, смородина, крыжовник, земляника и многие другие) — перекрестноопыляемые растения, имеющие слож­ную наследственную основу. Их потомство, полученное семенным спосо­бом, не повторяет исходных родительских признаков и свойств: обычно ве­личина и качество плодов, а также урожайность ухудшаются. По этой причине семенной способ в плодоводстве используют ограниченно: в селекции — для выведения новых сортов; для выращивания подвоев; размножения слабоокультуренных видов растений (черноплодная рябина, облепиха и др.).

Для получения однородного потомства и сохранения ценных качеств сортов и форм большинство плодовых и ягодных растений размножают ве­гетативно. При этом способе растения восстанавливают целостный организм из отдельных органов и частей. Для вегетативного размножения используют как естественные (корне­выми отпрысками, розетками), так и искусственные способы (черенками, отводками, прививкой).

По способам размножения растения делят на корнесобственные и при­витые. К корнесобственным относят культуры, размножаемые розетками, корневыми отпрысками (например, у малины корневые черенки и есть кор­невые отпрыски), делением куста, отводками, корневыми и стеблевыми че­ренками (стеблевые черенки бывают одревесневшими и зелеными).

Розетками размножают землянику, которая образует видоизмененные стелющиеся по поверхности земли побеги (усоплети). При размножении корневой порослью используют способность растений формировать прида­точные почки на корнях, из которых затем отрастают корневые отпрыски, или корнепорослевые побеги. Это основной способ при размножении малины.

Корневой порослью можно также размножить вишню, сливу, алычу, айву и другие плодовые растения. Крыжовник, клоновые подвои яблони и айвы размножают отводками. Метод основан на способности этих растений формировать придаточные корни на присыпанных почвой стеблях. От маточного растения отводки отде­ляют после укоренения.

При получении вертикальных отводков рано весной ветви маточных ра­стений сильно обрезают, оставляя пеньки высотой 3-5 см с частью однолет­него прироста. Отрастающие побеги несколько раз окучивают, доводя вы­соту до 25-30 см. Осенью укоренившиеся побеги отделяют от маточного растения.

Для формирования горизонтальных отводков поздней осенью или ран­ней весной сильные однолетние приросты укладывают по радиусам в бороз­дки глубиной 5-6 см и плотно пришпиливают (обычно деревянными крючка­ми) к земле. Отрастающие побеги окучивают, а осенью отделяют от материнского растения.

Размножение черенками основано на способности части стебля или корня к восстановлению утраченных органов (корня или побега). Корневыми черенками можно размножить малину, вишню, сливу, алычу, клоновые подвои яблони. Черенки длиной 8-10 см и толщиной 5—15 мм заготавливают осенью, в зимний период хранят в подвале или хо­лодильнике, а ранней весной высаживают в школу отделения размноже­ния. Школа — участок, где саженцы перед посадкой на постоянное место доращиваются 1-2 года. Из-за трудности заготовки черенков и ослабле­ния маточных растений этот способ (кроме малины) имеет ограниченное распространение.

Одревесневшими черенками размножают смородину, виноград, айву и инжир. Черенки заготавливают осенью или в начале зимы (до наступления морозов), длиной 18-22 см, из сильных однолетних приростов. Высаживают в школу осенью или ранней весной наклонно, оставляя над поверхностью почвы 1-2 почки, затем мульчируют торфом или перегноем. Для весенней посадки черенки хранят зимой в подвалах или в снегу. Зелеными черенками размножают многие плодовые, ягодные и деко­ративные культуры. Заготавливают их в период интенсивного роста побегов, используя верхние неодревесневшие части. Заготовленные побеги режут на черенки с 2-3 листьями. У крупнолистовых форм верхний лист обрезают на половину листовой пластинки (поперек главной жилки), а нижние обрывают.

Черенки связывают в пучки и для ускорения образования корней ставят ниж­ними корнями на 6-24 ч в раствор одного из стимуляторов роста — бета-индолилуксусной (гетерауксин), бета-индолилмасляной или альфа-нафтилуксусной кислот.

Наиболее благоприятные условия для укоренения создаются под пле­ночными укрытиями, оснащенными импульсными туманообразующими ус­тановками.

Накануне высадки черенков готовят горшки и насыпают в них субстрат. В качестве такового используют речной песок, смесь торфа и песка (в соот­ношении 1:1 или 1:2) и другие материалы. Субстрат для обеззараживания пропаривают крутым кипятком (с 0,05%-ным раствором КМп04 ). Кроме того, КМп04 — стимулятор роста.

Черенки высаживают нижней частью в горшки, заглубляя в почву одну почку (на глубину 1,5-2 см) по схеме 5-7×4- 5 см, поливают, накрывают сверху банкой и выставляют на подоконник. Полив умеренный — 2—3 раза в день. Прерывистое увлажнение туманом обеспечивает высокую влажность воздуха, снижает испарение воды листьями, регулирует интенсивность осве­щения, предохраняет черенки от солнечного перегрева. Укоренять зеленые черенки можно также в парниках.

Оптимальная температура для укоренения +18—Ь24°С. При температу­ре выше +30°С парники или пленочные укрытия проветривают. После мас­сового укоренения (примерно через 2 месяца) черенки закаливают, посте­пенно уменьшая частоту и длительность увлажнения, сокращают притенение и усиливают проветривание. За 2-3 недели до выкопки парниковые рамы и пленочные укрытия снимают.

Когда побеги на черенках вырастут на 20 см, начинают формировать кустик, пользуясь методом прищипки верхушечной почки. Осенью или ранней весной укоренившиеся черенки пересаживают в открытый грунт в школу для доращивания.

Размножение семенами в домашних условиях — наиболее простой и легкодоступный способ для садоводов-любителей. Семена некоторых пло­довых и ягодных культур используют для получения подвоев. Заготовка семян начинается со сбора и обработки плодов и ягод, кото­рые к этому времени должны полностью созреть, но еще не начать опадать, иначе семена могут быть уничтожены насекомыми или животными.

У плодовых и ягодных растений плоды сочные, одно- и многосемянные. У калины, сливы, вишни, абрикоса плод — костянка; у крыжовника, ирги, жимолости — ягоды; яблоня, груша, рябина, арония, боярышник дают яблоковидные плоды.

Сбор плодов проводят с учетом сроков созревания семян. В июне—августе собирают плоды вишни, жимолости; в июле—августе — сливы, аб-рикоса, смородины, черемухи, ирги; в августе—сентябре — груши, яблони, боярышника, калины, рябины, аронии; в сентябре—октябре — хеномелиса.

Сроки созревания семян зависят от местоположения растений, их воз­раста и состояния. Кроме того, большую роль играют климатические осо­бенности вегетационного периода текущего года (иногда эта разница со­ставляет 2-3 недели).

После сбора плодов семена отделяют от мякоти. Подготовка семян к посеву заключается в создании условий, способ­ствующих их сохранению после посева и появлению дружных всходов. Вре­мя, необходимое для подготовки семян к посеву в условиях пониженной температуры и повышенной влажности, называется периодом стратифика­ции, а сам метод подготовки семян к посеву в условиях искусственно со­зданного комплекса внешних условий — стратификацией (от греч. stratus — слоистость). В зависимости от породы, вида и формы и продолжительность стратификации разная.

Для подготовки семян к прорастанию в домашних условиях чаще всего необходимо провести искусственную стратификацию переслаиванием при температуре от 0 до +7°С. Необходимо отметить, что семенам некоторых культур (ежевика, малино-ежевичные гибриды) стратификация не требуется. Семена абрикоса, после сухого хранения и обработки гибберелином, также можно не стратифицировать.

Эффективность стратификации зависит от соблюдения температурного режима, колебаний температуры и влажности. Отмечено, что колебания температуры во время стратификации должны быть в пределах ± ГС. Сро­ки стратификации значительно удлиняются при несоблюдении оптимальных условий.

Небольшое количество семян обрабатывают в марлевых или капроно­вых мешочках. В качестве материала для переслаивания семян можно ис­пользовать прокаленный чистый речной песок, мелкую торфяную крошку, сфагновый мох, фильтровальную бумагу.

Доброкачественные семена смешивают с двумя объемами песка или торфа, тщательно перемешивают и увлажняют до полной влагоемкости (вода выступает из смеси), после чего смесь сгребают в небольшие кучки, смачи­вают и перемешивают в течение нескольких дней до набухания семян. У большинства видов этот процесс происходит в течение 3-4 суток. Набухшие семена становятся упругими и не крошатся. Затем смесь разравнивают тонким слоем и подсушивают, доводя влаж­ность семян до 60% от полной влагоемкости, после чего рыхло насыпают в мешочки. В каждом должна быть этикетка с указанием вида, количества семян и срока стратификации.

Мешочки с семенами хранят в холодильнике или в погребе под сло­ем песка. Заложенные на стратификацию семена каждые 10-15 дней осматри­вают, при необходимости увлажняют и перемешивают. Небольшая кислотность среды при использовании торфа или сфагнума (рН=5-6) способствует созданию более благоприятных условий для страти­фикации и предохраняет семена от микробиологического заражения. Де­зинфицирующими средствами для промывания смеси являются слабый ра­створ КМп04 (интенсивно-розовый) и 1%-ная бромная вода.

Стратификация семян продолжается до их прорастания. Затем семена высевают в ящики с грунтом. Для большинства семян он готовится из смеси песка и торфа, песка и перегнойной земли в соотноше­нии 1:2. За день до посева почву обильно поливают и тщательно перемеши­вают (лучше просеять через решето).

Глубина заделки обычно принимается как тройная величина размеров семени с некоторой корректировкой на механический состав почвы: на лег­ких — глубже, на тяжелых — мельче. Мелкие семена высевают вместе с песком. Поливать посевы необходимо регулярно. Для предохранения от пере­сыхания верхних слоев почву мульчируют слоем в 1,5—2,0 см древесными опилками, торфяной крошкой и т. п. Ящики до всходов лучше накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. При комнатной температуре всходы появляются через 2-3 недели. Пленку или стекло после этого убирают, а ящики помещают в полутень — для защиты листьев от солнечных ожогов. С целью предохранения от забо­левания черной ножкой 1 раз в неделю всходы поливают слабым раство­ром марганцовки. У большинства культур в фазе 2-3 настоящих листьев сеянцы пикируют (пикировка — удаление кончика корня для того, чтобы он рос не в глубину, а в стороны) и рассаживают на расстоянии 5-7 см один от другого.

После доращивания сеянцы из ящиков высаживают в открытый грунт. Дальнейший уход сводится к их периодической прополке, рыхлению и поливу.